Istilah Bahasa Inggris Dalam Dunia Kopi Dan Artinya

istilah-dunia-kopi

Istilah bahasa Inggris di dunia kopi dan artinya

istilah-dunia-kopi

Halo teman-teman IBI…

Kopi adalah minuman yang diseduh dengan biji kopi yang telah disangrai dan digiling menjadi bubuk. Kopi merupakan salah satu komoditas di dunia yang dibudidayakan di lebih dari 50 negara. Dua varietas pohon kopi yang dikenal secara umum, yaitu Kopi Robusta (Coffea canephora) dan Kopi Arabika (Coffea arabica).

Pada kesempatan kali ini, IBI akan membahas istilah-istilah bahasa Inggris dalam dunia kopi. Langsung saja kita simak berikut ini.

Istilah bahasa Inggris di dunia kopi dan artinya

  • Tuang ke atas
    Istilah ini berasal dari cara barista membuat kopi. Metode pour over merupakan metode manual dan paling memakan waktu untuk menyeduh kopi. Meski kuno, cara ini populer di kalangan pecinta kopi. Alasannya karena dengan cara ini mereka bisa membuat setiap rasa dalam kopi keluar dengan maksimal.
    Prosesnya hampir sama dengan menyaring kopi, namun proses pour over menggunakan kain tipis untuk menyaring ampas kopi. Filter ditempatkan di atas kopi dan air panas dituangkan perlahan-lahan di sekitar kopi bubuk dalam wadah.​
  • minuman dingin
    Jika kopi biasanya diseduh dengan air panas dan membutuhkan waktu sekitar 5 sampai 10 menit. Sedangkan kopi cold brew diberikan air suhu ruangan dan tetes jus ditampung selama 12 jam. Teknik minuman dingin kembali populer. Anda juga bisa membuat kopi cold brew sendiri dengan cara sederhana ini.
  • Asal Tunggal
    Barista sering mencampur beberapa jenis biji kopi secara mendalam untuk mendapatkan rasa kopi yang unik. Misalnya, kopi dengan aroma kuah yang dipadukan dengan biji kopi dengan aroma yang unik. Namun, single origin artinya biji kopi yang berasal dari satu daerah saja. Masih murni karena tidak tercampur dengan biji kopi jenis lain. Misalnya kopi Bali Kintamani atau kopi Java Jampit.
    Menikmati kopi single origin akan bisa mendapatkan karakter, aroma dan rasa asli dari biji kopi khas daerah tersebut.
  • Kopi yang Dapat Dimakan
    Edible artinya layak untuk dikonsumsi. Tidak hanya untuk diseduh, kopi juga bisa dibuat menjadi campuran makanan dan minuman lain. Saat ini bahkan tren mencampur kopi sebagai bahan masakan sedang menjadi tren. Kopi tidak hanya menambah aroma, tetapi juga rasa yang khas.
    Ampas kopi bisa digunakan sebagai bahan unik untuk daging, dicampur dalam puding, yogurt, brownies, dan biskuit, bahkan sup kacang.
  • anti peluru
    Secara harfiah berarti anti peluru, tetapi dalam dunia kopi anti peluru adalah campuran kopi yang dibuat oleh Dave Asprey. Campuran ini terdiri dari kopi hitam dengan mentega vegetarian, dan minyak kelapa murni. Menurutnya, rajin minum kopi bisa menurunkan berat badan. Memang belum ada yang membuktikannya secara ilmiah, namun ramuan ini sudah populer dan banyak orang yang mencobanya untuk konsumsi sehari-hari.
  • kacang hijau
    Biji kopi hijau (mentah) siap digoreng
  • kacang panggang
    Biji kopi yang sudah digoreng (sangrai) dengan mesin sangrai
  • Kopi giling
    Nama lain dari ampas kopi, kopi yang sudah digiling
  • kacang mentah
    Kotoran kopi luwak yang belum dibersihkan atau belum dicuci
  • Keasaman
    Dalam istilah mencicipi kopi, ini tidak berarti asam atau pahit. Keasaman berarti sensasi yang kita rasakan di mulut, energi, perasaan. Keasaman dalam kopi akan membantu kita untuk mengetahui kualitas kopi. Tubuh
    Rasa kuat atau kekentalan rasa saat di lidah kita, dari ringan hingga penuh. Kopi dengan body yang lebih kuat, rasanya akan bertahan saat diencerkan
  • Rasa
    Kesan keseluruhan, perpaduan aroma, keasaman, dan tubuh. Kami menyebutnya Richness berdasarkan tubuh dan kepenuhan, kompleksitas persepsi banyak rasa, dan keseimbangan untuk menyeimbangkan karakter dasar kopi.

Frase Rasa Kopi

  • Astringent – ​​Rasa kopi yang berlama-lama di mulut dengan sensasi asin di sisi lidah
  • Baggy – Rasa kopi tidak enak karena biji kopi disimpan terlalu lama dalam kondisi, ruang, dan suhu yang buruk.
  • Panggang – Aroma biji kopi disangrai terlalu lama pada suhu yang terlalu rendah, hingga aromanya kental
  • Bready – Aroma biji kopi sangrai yang belum mengeluarkan rasa maksimal
  • Pahit – Rasa tajam dari biji kopi sangrai panjang hingga hitam pekat.
  • Bready – Rasa seperti roti yang ditemukan dalam campuran kopi di mana biji tidak dipanggang terlalu lama atau pada suhu tinggi sehingga rasa berminyak tidak muncul
  • Cerah – Rasa ringan, kering namun tajam yang merupakan ciri khas kopi Amerika Tengah
  • Mentega – Sedikit berminyak dan rasa kental
  • Caramelly – Rasa karamel atau toffee
  • Cokelat – Rasa Cokelat
  • Creamy – Kandungan minyak kopi yang tinggi ya

Sumber :